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5月22日—30日，河南省副食品有限公司組織42位國窖1573核心VIP客戶(hù)赴瀘州老窖進(jìn)行參觀(guān)學(xué)習。

清代蜀中詩(shī)人張問(wèn)陶有詩(shī)寫(xiě)到：“銜杯卻愛(ài)瀘州好,十指寒香給客橙?！彼拇o州，向來(lái)都是以盛產(chǎn)美酒而知名，尤其是瀘州老窖的國寶級1573窖池群更是聞名天下。

國寶窖池群

大家參觀(guān)了中國第一窖，瀘州老窖的1573老窖池群，實(shí)地感受瀘州老窖的悠久歷史。

據悉瀘州老窖國寶窖池系明代萬(wàn)歷年間所建，僅存四口，是我國建造早，保存好，持續使用時(shí)間長(cháng)的曲酒窖池。四口窖池規模相當，呈橫向排列于車(chē)間內，皆長(cháng)3.8米，寬2.4米，深2.4米，均為鴛鴦窖，即每口窖池內為2個(gè)地坑，中間以池干分開(kāi)，糧糟發(fā)酵時(shí)，2個(gè)池坑作為一個(gè)窖池，以提高容量。窖池內的糟泥經(jīng)數百年發(fā)酵，已產(chǎn)生了數千種有益微生物，不喝窖酒，但聞泥香，已有飄飄欲醉之感了。這4口明代老窖池，是中國現存建造早、持續使用時(shí)間長(cháng)、保存好的酒窖池，也是被作為全國重點(diǎn)文物保護單位的窖池，有很高的科學(xué)研究?jì)r(jià)值。1986年11月，窯池被瀘州市人民政府列為瀘州市文物保護單位，1991年4月，被四川省人民政府列為四川省文物保護單位，1996年11月，被列為全國重點(diǎn)文物保護單位。

美酒DIY

參觀(guān)后國寶窖池群后，大家又在調酒師的帶領(lǐng)下，學(xué)習調酒知識，并且親自動(dòng)手進(jìn)行勾調。整個(gè)調酒過(guò)程中，大家認真細致，極其投入，調出一杯屬于自己的好酒。

     在隨后的行程中，大家分別前往酒業(yè)園區、興文石林景區、蜀南竹海景區等地，從瀘州老窖的生產(chǎn)工藝到蜀地風(fēng)光，全方位感受一瓶好酒中蘊藏的自然風(fēng)情和人文歷史，更好地感受?chē)?573的厚重與匠心。